الأكاديمية الملكية لفنون الطهي : البرامج، شروط القبول، الرسوم الدراسية، وكيفية التقديم

الأكاديمية الملكية لفنون الطهي هي أكاديمية أردنية خاصة غير ربحية تأسست في عام 2008 تجسيدًا لرؤية جلالة الملك عبد الله الثاني لإنشاء مؤسسة تعليمية متخصصة توفر أعلى مستويات التعليم العالمية في فنون الطهي بالأردن ولإدخال التجربة السويسرية التي تجمع بين التعليم الأكاديمي، والتدريب العملي والمهني في هذا المجال. من خلال هذه الأكاديمية يمكنك تحويل شغفك بالطهي إلى مهنة مستقبلية رائعة.

لماذا تدرس فنون الطهي :

إن الطلب على التعليم التطبيقي والمهن العملية في تزايد مستمر في الأردن وخارجها. هذه الوظائف أصبحت مجزية مادياً ووظيفياً أكثر من المهن الأكاديمية التقليدية، كما تتميز مهنة الشيف بسلم رواتب مرتفع نسبياً. وفقاً لوزارة السياحة والآثار، فإن قطاع الضيافة بحاجة إلى 16,980 موظفاً خلال السنوات الثلاث القادمة في كافة المستويات مما يتطلب تخريج 5,000 كفاءة سنوياً.

تعتبر مهنة الشيف من المهن المطلوبة جداً في سوق العمل والتي ستفتح لك الكثير من الفرص في الأردن والخارج.

لماذا تدرس تخصص إدارة الطعام والشراب :

التخصص المهم الأول من نوعه في المنطقة، حيث يمزج بين فنون الطهي وإدارة الطعام والشراب ويمنح الطالب شهادة معتمدة من وزارة التعليم العالي وجامعة لوزان السويسرية خلال 4 سنوات منها سنة تدريبية كاملة في أفضل المنشآت السياحية في الأردن والعالم.

يتمتع خريجو هذا البرنامج بفرص عمل متنوعة في قطاعات مختلفة في مجال الضيافة، والفنادق، والمطاعم، والمنتجعات، وإدارة الفعاليات، وكذلك العمل في أي صناعة تعتمد على خدمة العملاء مثل المستشفيات والسفارات وشركات الطيران.

لماذا تختار الأكاديمية الملكية لفنون الطهي :

يوجد العديد من الأسباب التي تجعلك أن تختار هذه الأكاديمية على وجه الخصوص لدراسة فنون الطهي بها، مثل :

• الأكاديمية عضو معتمد في شبكة المدارس المعتمدة لجامعة لوزان الفندقية السويسرية والتي تأسست في عام 1893 كأول وأقدم جامعة متخصصة في إدارة الفنادق في العالم حيث تصنف الجامعة رقم واحد بالعالم في قطاع الضيافة.
• تقدم الأكاديمية برامج بمساقات متنوعة تُدرَّس باللغة الانجليزية للذين أتمّوا برنامج الثانوية العامة من كافة الجنسيات.
• تقدم الأكاديمية برامج تعليمية ذات صلة مباشرة بسوق العمل إلى جانب الالتزام بأعلى قيم التكامل داخل المجتمع.
• حصلت الأكاديمية على مركزًا رياديًا في تعليم فنون الطهي محليًا وفي المنطقة من خلال التزامها بالجودة والابتكار.
• قامت الأكاديمية بتخريج أكثر منه 700 شيف محترف إلى الآن.
• معدلات توظيف مرتفعة لخريجي الأكاديمية تصل إلى 90 % مباشرة بعد التخرج.
• تأمين مستقبل وظيفي واعد في القطاع السياحي والذي يتمتع بطلب عالٍ على الوظائف محلياً وعالمياً.
• التدريب الميداني في أحد فنادق الخمس نجوم المعروفة في الأردن أو الخارج عبر شبكة العلاقات التي تربط الأكاديمية بسوق العمل.
• الحصول على شهادة معتمدة من وزارة التعليم العالي والبحث العلمي في الأردن.
• الحصول على تعليم عالي الجودة مبني على معايير سويسرية و برنامج معتمد من جامعة لوزان الفندقية السويسرية.

الاعتماد الأكاديمي :

هناك العديد من الاعتمادات الأكاديمية التي حصلت عليها الأكاديمية، وهي كما يلي :

• جامعة لوزان الفندقية السويسرية.
• وزارة التعليم العالي والبحث العلمي الأردنية.
• الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة.
• المؤسسة الأوروبية لإدارة الجودة.
• منظمة السياحة العالمية.
• هيئة اعتماد مؤسسات التعليم العالي وضمان جودتها.

برامج الأكاديمية :

تقدم الأكاديمية 4 برامج، وهم كما يلي :

• بكالوريوس إدارة الطعام والشراب.
• دبلوم أكاديمي في فنون الطهي (لمدة عامين).
• دبلوم مهني في فنون الطهي (لمدة عامين).
• دبلوم مهني في فنون الطهي (لمدة عام).

شروط القبول في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي :

• يجب أن يكون المتقدم حاصل على شهادة الثانوية العامة الأردنية أو ما يعادلها من خارج الأردن (إذا كانت الشهادة من خارج الأردن فيجب أن تكون مصدقة ومعترف بها من قِبل وزارة التربية والتعليم الأردنية). وبالنسبة للمتقدمين لبرنامج البكالوريوس، فيجب أن يكونوا حاصلين على 60% أو أعلى وبمجموع لا يقل عن 840 من أصل 1400.
• يجب أن يُثبت المتقدم إتقانه للغة الإنجليزية، حيث يجب تقديم أحد اختبارات اللغة التالية بالدرجات المطلوبة :
  • TOEFL (ITP) : يجب الحصول على 400 درجة كحد أدنى.
  • TOEFL (IBT) : يجب الحصول على 32 درجة كحد أدنى.
  • IELTS الأكاديمي : يجب الحصول على 4.5 كحد أدنى.
• كما يجب اجتياز مقابلة القبول بنجاح، وهي تعتبر آخر مرحلة سلسلة طلب الالتحاق بالأكاديمية، ولكي تجتاز هذه المقابلة بنجاح يجب عليك :
  • أن تظهر بمظهر لائق رسمي يناسب قطاع الضيافة.
  • أن تظهر شغفك وحماسك لهذه المهنة.
  • أن تكون ذو سلوك مهذب مصحوب مع ابتسامة لطيفة.
  • أن تظهر امتلاكك للمهارات الأساسية في التواصل الرسمي.
  • أن تتقن اللغة الانجليزية جيداً.

المستندات المطلوبة للتقديم :

• تسليم نموذج طلب الالتحاق كاملاً مع والوثائق والأوراق المطلوبة.
• كما يجب دفع رسوم تقديم الطلب وتقدير بـ 25 دينار مع نموذج الطلب.
• نسخة أصلية ومصدقة لشهادة الثانوية الأردنية أو ما يعادلها (يجب أن تكون أي شهادة غير أردنية مصدقة ومعترف بها من قبل وزارة التربية والتعليم).
• رسالة دوافع باللغة الإنجليزية بخط اليد (250 كلمة) توضح الأسباب المحفزة وراء اختيار الطالب دراسة البرنامج الذي يتقدم إليه.
• تقرير طبي ساري المفعول.

رسوم الدراسة في الأكاديمية الملكية لفنون الطهي :

تختلف الرسوم الدراسية باختلاف الدرجة التي يتقدم إليها الطالب، كما يلي :

الرسوم على مستوى الدبلوم :

دبلوم (عامين دراسيين) :

يتم دفع الرسوم الدراسية بشكل فصلي (كل فصل دراسي) كما يلي :

السنة والفصل الدراسي	الرسوم
السنة الأولى – الفصل الدراسي الأول	3,050 دينار
السنة الأولى – الفصل الدراسي الثاني	3,050 دينار
السنة الثانية – الفصل الدراسي الأول	1,500 دينار
السنة الثاني – الفصل الدراسي الثاني	3,050 دينار
المجموع	10,650 دينار

رسوم إضافية :

إلى جانب الرسوم الدراسية أعلاه، فيوجد رسوم إضافية تُقدر بـ 2,800 دينار أردني لجميع الفصول الأربعة، بالإضافة إلى 1,065 دينار أردني للطلاب الدوليين.

دبلوم (عام دراسي واحد) :

يتم دفع الرسوم الدراسية بشكل فصلي (كل فصل دراسي) كما يلي :

السنة والفصل الدراسي	الرسوم
السنة الأولى – الفصل الدراسي الأول	3,050 دينار
السنة الأولى – الفصل الدراسي الثاني	3,050 دينار
المجموع	6,100 دينار

رسوم إضافية :

يوجد رسوم إضافية تُقدر بـ 2,030 دينار أردني لجميع الطلاب.

يمكنك التعرف على تفاصيل الدراسية الدراسية وما هي الرسوم الإضافية المفروضة على الطلاب من خلال (الرسوم الدراسية لبرامج الدبلوم).

الرسوم على مستوى البكالوريوس :

يتم دفع الرسوم الدراسية أيضًا بشكل فصلي (أي كل فصل دراسي) كما هو موضح في الجدول أدناه :

السنة والفصل الدراسي	الرسوم
السنة الأولى – الفصل الدراسي الأول	3,050 دينار
السنة الأولى – الفصل الدراسي الثاني	3,050 دينار
السنة الثانية – الفصل الدراسي الأول	1,500 دينار
السنة الثانية – الفصل الدراسي الثاني	3,050 دينار
السنة الثالثة – الفصل الدراسي الأول	2,250 دينار
السنة الثالثة – الفصل الدراسي الثاني	1,250 دينار
السنة الرابعة – الفصل الدراسي الأول	2,250 دينار
السنة الرابعة – الفصل الدراسي الثاني	2,250 دينار
المجموع	18,650 دينار

رسوم السكن (اختياري) :

إذا كنت ترغب في الحصول على سكن جامعي تابع للأكاديمية، فيمكنك الاختيار من بين الاختيارين التاليين :

الغرفة	السعر
الغرفة الفردية	1,740 دينار
الطالب الواحد في الغرفة المزدوجة	1,044 دينار

ملاحظات هامة :

• رسوم السكن أعلاه شاملة ضريبة القيمة المضافة.
• هذا السعر للغرفة في الفصل الدراسي الواحد (6 شهور).

طلب التقسيط :

إذا كنت غير قادر على سداد الرسوم الدراسية كما هو موضح في خطط السداد أعلاه، فيمكنك دفع الرسوم الدراسية على 5 أقساط متساوية بمعدل فائدة صفر بالتعاون مع |الوطني لتمويل المشاريع الصغيرة” ويمكنك تقديم طلب التقسيط من خلال الرابط التالي : طلب تقسيط الرسوم الدراسية

كيفية التقديم :

يتم التقديم إلكترونيًا عن طريق ملء نموذج الطلب من خلال الرابط التالي : سجل الآن.

آمل أن يكون مقالنا حول الأكاديمية الملكية لفنون الطهي مفيدًا للجميع وأن يكون قد حقق الأهداف المرجوة.

المصدر :

الأكاديمية الملكية لفنون الطهي